Los ingredientes más populares de las recetas dominicanas son sin duda el arroz, las habichuelas y la carne guisada. Claro, puede variar entre las regiones, pero cuando se habla de comida de este rico país, es inevitable pensar en esos tres.

También tenemos a los acompañantes que son clásico, como el aguacate o el platano. Ambos están presentes en casi la totalidad de los platos principales pues le dan ese toque dulce a nuestras preparaciones. Una de las épocas mas interesantes para la culinaria dominicana es la época de Pascua, en la que se consume mucho la comida de mar, los pescados y el famoso postre llamado "habichuelas con dulce".

Sean bienvenidas a este sitio, en el cual vamos a tratar de que el paseo de esta cocina vaya directamente a la tuya.

Deliciosas y tradicionales recetas de la comida dominicana

Prepárate para explorar y disfrutar de estas recetas que capturan la esencia de la gastronomía dominicana, ideales para compartir momentos especiales con tus seres queridos.

Arepa dominicana

Arepa dominicana

¿Quieres probar uno de los dulces más ricos de República Dominicana?, entonces debes probar la Arepa Dominicana. Un delicioso pastel hecho a base de maíz, coco, azúcar morena y especias, muy fácil de preparar y perfecto para disfrutarlo en el desayuno, merienda o cena. Anímate a probar una deliciosa arepa que te atrapará con su sabor.

Reposteria
1 hora
Al horno
6 Porciones
Ceviche

Ceviche

El ceviche es un plato popular latinoamericano por lo que en la gastronomía dominicana tiene su lugar. Este singular platillo es fácil de preparar, ya que solo se debe marinar el pescado crudo en jugos cítricos. En la cocina dominicana lo podrás disfrutar en diferentes versiones que incluyen pescado blanco, camarones, cangrejo y mariscos.

Entradas
30 minutos
4 Porciones
Baja en calorías

Sumérgete en la historia y los sabores únicos de cada receta, ideales para disfrutar en cualquier ocasión y compartir con amigos y familiares alrededor de la mesa.

Asopao de longaniza

Asopao de longaniza

El asopao de longaniza es una explosión de sabores y sazones con una consistencia perfecta siendo una de las sopas preferidas de los dominicanos. El intenso sabor de la longaniza es lo que marca el punto de este sabroso plato que contiene otros ingredientes que complementan su sabor. Una delicia para chuparse los dedos.

Sopas
45 minutos
Hervido
5 Porciones
Baja en lactosas
Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos

Si hablamos de cazuela de mariscos en el Caribe, seguramente no quedará defraudado. Se trata de un caldo muy sabroso que contiene los sabores fantásticos de los camarones, calamares y demás mariscos. También incluye pescado y el toque dominicano que le da la leche de coco, para una textura ligera y cremosa.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones
Sin glúten

Estas recetas no solo son tradicionales, sino también muy sencillas de preparar, permitiéndote disfrutar de auténticos sabores dominicanos en la comodidad de tu hogar.

Albóndigas de tilapia

Albóndigas de tilapia

Las ricas albóndigas de tilapia son uno de los platillos criollos que generalmente encontrará en las provincias Sureñas de la República Dominicana, donde la oferta gastronómica es bien interesante. Estas deliciosas albóndigas se hacen con la carne de tilapia, perfectamente condimentada y cocida en una jugosa salsa que enriquecerá su sabor.

Platos principales
30 minutos
Frito
6 Porciones
Vegetariana
Bandera dominicana

Bandera dominicana

El plato emblemático de la República Dominicana para el almuerzo. Es una comida completa ya que contiene arroz blanco, habichuelas guisadas y alguna proteína como pollo o carne guisada, de aquí la similitud con los colores de la bandera dominicana. No deje de probar una de las recetas latinas con mayor sabor.

Platos principales
2 horas
Hervido
4 Porciones
Sin glúten

Disfruta preparando estos postres y panes que capturan los sabores únicos y la dulzura característica de la isla, perfectos para compartir momentos especiales con familiares y amigos.

Arroz con leche

Arroz con leche

Esta receta del arroz con leche, un postre fácil de hacer. Hay muchas versiones, algunos llevan solo leche, limón y azúcar como ingredientes básicos, mientras que otros también incluyen huevo, pasas y otras especias. En las casas dominicanas, les encanta la versión más sencilla y deliciosa, lo más parecido a continuación.

Reposteria
1 hora
Hervido
6 Porciones
Coco horneado

Coco horneado

El dulce de coco horneado es una especie de pastel dominicano elaborado con coco fresco rallado, leche, huevos y especias aromatizantes. Se destaca por no utilizar harina en su preparación. Este postre de sabores caribeño le ofrece un deleite a su gusto y sus sentidos.

Reposteria
1 hora
Al horno
8 Porciones
Sin glúten

Sumérgete en la vibrante cultura culinaria dominicana y descubre cómo ingredientes frescos y sabores auténticos se combinan para crear bebidas que deleitan el paladar y refrescan el espíritu.

Batido de mamey

Batido de mamey

El delicioso Batido de Mamey Dominicano es una bebida refrescante, nutritiva y exótica que se elabora a base del fruto mamey. Esta bebida es ideal para los días calurosos gracias a sus propiedades hidratantes y nutritivos que le permiten ganar vitalidad. Disfruta de este sabor incomparable con el que te mantendrás enérgico durante el día.

Bebidas
5 minutos
2 Porciones
Vegetariana
Batido de papaya

Batido de papaya

Un refrescante y delicioso Batido de Papaya es ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Este cremoso batido tiene una consistencia suave y sirve como el acompañante perfecto para el almuerzo o la cena. Disfruta de una impresionante bebida con un sabor increíble.

Bebidas
15 minutos
2 Porciones

La cocina de República Dominicana es una fusión de las cocinas europeas, africanas, indígenas y del Caribe. Las recetas principales dominicanas usan el arroz criollo, carnes y todos los tipos de frijoles. No pueden faltar los vegetales de la región y los condimentos.

Es un poco extraño, pero los pescados y mariscos no son la prioridad, aunque se encuentran en muchos platos dominicanos.

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