Coco horneado

El dulce de coco horneado, típico de la gastronomía caribeña, es un postre sin harina, compuesto por coco rallado, leche, huevos y especias. Su preparación sencilla y aromática lo convierte en una delicia para el paladar.

Reposteria
1 hora
Al horno
8 Porciones
Sin glúten

El coco horneado resulta en un postre exquisito, perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos.

La mezcla de coco, azúcar, leche y canela crea un sabor único y reconfortante.

Al hornearlo a la temperatura adecuada, obtendrás un dulce resultado que seguramente conquistará los paladares de todos.

Ingredientes

1 ½ taza de Coco fresco rallado

1 ½ taza de Azúcar

2 tazas de Leche evaporada

3 Huevos

1 Astilla de canela

½ cucharilla de Extracto de vainilla

½ cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se debe empezar precalentando el horno a 300°F.

Paso 2 : En un caldero, se mezclan el coco, el azúcar, la leche, la vainilla, la canela y una pizca de sal.

Paso 3 : Luego, se cocina esta mezcla a fuego lento mientras se remueve constantemente hasta que comience a espesar.

Paso 4 : Una vez alcanzada la consistencia deseada, se retira del fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 5 : Después de que la preparación haya enfriado, se agregan los huevos y la ralladura de limón, mezclando bien todos los ingredientes.

Paso 6 : La mezcla resultante se vierte en un molde y se lleva al horno por aproximadamente 30 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7 : Una vez que el postre esté listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.

Paso 8 : ¡Una receta simple y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión!