Recetas de sabrosas sopas dominicanas

Cada receta ha sido seleccionada cuidadosamente para reflejar la rica diversidad culinaria del país, ofreciendo opciones que van desde caldos reconfortantes hasta sopas llenas de sabor y tradición.

Descubre cómo estos platos capturan la esencia vibrante y auténtica de la gastronomía dominicana, proporcionando una experiencia culinaria completa y gratificante.

Las mejores sopas

Asopao de longaniza

Asopao de longaniza

El asopao de longaniza es una explosión de sabores y sazones con una consistencia perfecta siendo una de las sopas preferidas de los dominicanos. El intenso sabor de la longaniza es lo que marca el punto de este sabroso plato que contiene otros ingredientes que complementan su sabor. Una delicia para chuparse los dedos.

Sopas
45 minutos
Hervido
5 Porciones
Baja en lactosas
Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos

Si hablamos de cazuela de mariscos en el Caribe, seguramente no quedará defraudado. Se trata de un caldo muy sabroso que contiene los sabores fantásticos de los camarones, calamares y demás mariscos. También incluye pescado y el toque dominicano que le da la leche de coco, para una textura ligera y cremosa.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones
Sin glúten
Chambre de gandules y leche de coco

Chambre de gandules y leche de coco

El Chambre de Gandules con Leche de Coco es una variación del clásico plato para combinar las características gastronómicas. Se elabora con carne, gandules, vegetales y el toque único de la leche de coco, que otorga a este platillo una suavidad inigualable. Al degustarlo, quedarás encantado con los sabores tradicionales del Caribe.

Sopas
45 minutos
Hervido
6 Porciones
Baja en sal
Mondongo

Mondongo

El mondongo dominicano o caldo de tripas es una sopa muy popular elaborada con las verduras y vísceras, bien sea de la vaca, cerdo o chivo. Esta sopa es de consistencia espesa y sabor fuerte, características que a los dominicanos les encanta, considerándose una delicia reservada para ocasiones especiales.

Sopas
3 horas
Hervido
6 Porciones
Baja en sal
Sancocho dominicano

Sancocho dominicano

El sancocho es el plato nacional de la República Dominicana. Es un caldo espeso hecho con variedad de carnes, víveres y sazones criollas, convirtiéndolo en un emblema de la Bella Quisqueya. En su preparación no faltan el cilantro ancho, ají cubanela, cebollas, ajo y el toque especial de la naranja agria. Disfrute de un tesoro culinario del Caribe.

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones
Baja en lactosas
Sopa boba

Sopa boba

Un plato muy sencillo y frecuente en los hogares dominicanos es la sopa boba, un caldo ligero que se elabora con vegetales y fideos. Generalmente es preparada como una opción ligera y rápida, pero también es recomendada para los enfermos que necesitan revitalizar energías. Simplemente deliciosa.

Sopas
30 minutos
Hervido
4 Porciones
Vegana
Sopa de gallina vieja

Sopa de gallina vieja

Este suculento plato tradicional dominicano consiste de un caldo aromático y de gran sabor que se prepara con gallina criolla, hierbas frescas y verduras. Esta sopa es muy especial ya que conjuga diversos sabores en un plato con muchos nutrientes que es recomendado para tratar cuadros de enfermedades.

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones
Sin glúten
Sopa de mariscos

Sopa de mariscos

Entre los platillos exóticos está la sopa de mariscos al estilo dominicano, una preparación deliciosa que destaca por los sabores intensos de los frutos del mar, entremezclados con verduras frescas en un suculento plato con alto valor nutritivo y calórico. Esta rica sopa sumergirá sus sentidos a un infinito mar de sabores, disfrútala.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones
Baja en lactosas
Sopa de nervios de vaca

Sopa de nervios de vaca

Una de las vivencias más placenteras en la cocina dominicana es disfrutar de la tradicional sopa de "Nervios de Vaca", cuyo exquisito caldo resulta ideal para los días lluviosos, además de ser reconocida por sus propiedades nutritivas. ¡Uno de los deleites más auténticos de los sabores dominicanos originales!

Sopas
2 horas
Hervido
8 Porciones
Baja en calorías
Sopa de pollo

Sopa de pollo

Uno de los caldos más consumidos en la República Dominicana es la sopa de pollo. Un plato simple, exquisito, nutritivo y lleno de sabor que no falta en las mesas de los hogares dominicanos. Es recomendada para las personas convalecientes o para recuperarse luego de una resaca por sus propiedades reconstituyentes.

Sopas
45 minutos
Hervido
6 Porciones
Baja en calorías

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