Lista de recetas

Chicharrón de pollo

Los chicharrones de pollo son unos deliciosos bocaditos crujientes muy populares en la República Dominicana, con un sabor ligeramente picante y fenomenal que le dan las hierbas aromáticas y especias. Son ideales para degustar como snack o como un entrante.

Entradas

2 horas

Frito

4 Porciones

Baja en lactosas

Pudin de patatas dulce

El pudin de Patatas Dulce es un postre clásico y tradicional de Haití. Realmente no hay nada como una rebanada caliente del Pudin de Patatas, ¡es tan delicioso!

Reposteria

30 minutos

Al horno

8 Porciones

Baja en calorías

Tostones

Los tostones o fritos verdes son un delicioso plato muy popular dentro de la gastronomía caribeña que es ideal como acompañante. Estas crujientes frituras doradas a base de plátanos verdes se han convertido en una de las guarniciones predilectas del dominicano.

Entradas

30 minutos

Frito

4 Porciones

Vegana

Torrejas de bacalao (bacalaítos)

Las torrejas de bacalao o Bacalaítos, es uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía dominicana. Es un aperitivo saludable de exquisito sabor marino repleto de mucha frescura y que tradicionalmente se sirve como un acompañante o una deliciosa botana.

Entradas

30 minutos

Frito

8 Porciones

Baja en lactosas

Yuca con moho de ajo

La yuca con moho de ajo es un plato perfecto como acompañante de carnes y pescados. Este tubérculo tan utilizado en la gastronomía dominicana, se sirve cocido e impregnado con una rica salsa que se elabora con abundante ajo, combinada con el toque cítrico y fresco de las hierbas y especies.

Entradas

45 minutos

Hervido

6 Porciones

Vegana

Empanaditas dominicanas

Las empanaditas forman parte de los bocadillos tradicionales en la gastronomía dominicana, pueden servirse fritos u horneados y con una diversidad de rellenos que van desde un rico guiso de pollo, carne, cerdo o mariscos hasta el insustituible queso. Disfruta de un singular abanico de sabores que no te decepcionarán.

Entradas

30 minutos

Frito

10 Porciones

Baja en lactosas

Ensalada de trigo

Conocida como Tipili o Tipile por los dominicanos, es una gran opción para los amantes de la comida saludable y representa claramente la influencia de la cocina árabe en nuestra cultura culinaria. Se elabora a base de trigo, vegetales y hierbas frescas, embebidos en un refrescante sabor agridulce. Disfruta este rico plato que consiente tu salud.

Entradas

2 horas

Hervido

4 Porciones

Halal

Quipe

El quipe es una receta tradicional en la gastronomía dominicana. Su origen es libanés pero ha quedado en el gusto de muchos. Se elabora con carne, hierbas, trigo y condimentos, y pueden prepararse fritos u horneados acompañados de salsas o ensaladas. Son perfectos como una entrada.

Entradas

2 horas

Frito

12 Porciones

Halal

Arepitas de yuca

Crujientes frituras muy tradicionales en la gastronomía dominicana. Son ideales como acompañamiento o un entrante para el almuerzo o cena. Se elaboran con masa de yuca mezclados con el dulzor del anís. Un rico bocado para los amantes de los sabores latinos.

Entradas

30 minutos

Frito

12 Porciones

Baja en lactosas

Bollitos de maíz

Las tradicionales masitas de maíz pueden ser degustadas con salsas antes de un plato principal o agregadas al típico sancocho dominicano que siempre gusta bien espeso. Estos típicos bocaditos también se preparan con leche de coco al sur de la isla, región muy influenciada por la cultura culinaria de los inmigrantes asentados en la región.

Entradas

1 hora

Hervido

12 Porciones

Baja en calorías

Piononos de plátano

Un aperitivo de las mesas dominicanas son los deliciosos piononos de plátano. Elaborados con rodajas de plátano maduro fritos enrollados y rellenos con carne guisada o algún otro de preferencia. Disfruta de un espiral de sabores del Caribe con estos deliciosos piononos.

Entradas

45 minutos

Frito

10 Porciones

Domplines dominicanos

Uno de las entradas populares en la cocina dominicana son los domplines, una deliciosas masas hervidas hechas con harina, batatas o papas, que se sirven bañados con salsas de tomates, queso, pollo o pescado. Un platillo superfácil de hacer que seguro te encantará.

Entradas

30 minutos

Hervido

10 Porciones

Baja en sal

Chicharrón de pollo

Pudin de patatas dulce

Tostones

Torrejas de bacalao (bacalaítos)

Yuca con moho de ajo

Empanaditas dominicanas

Ensalada de trigo

Quipe

Arepitas de yuca

Bollitos de maíz

Piononos de plátano

Domplines dominicanos

Recetas populares

Torrejas de bacalao (bacalaítos)

Pechugas de pollo a la crema

Sopa de pollo

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