Los bollitos de maíz son una deliciosa tradición culinaria que se disfruta en muchas partes de Latinoamérica. Su versatilidad los hace perfectos para acompañar platos principales o para sumergir en sancochos espesos. En algunas regiones, se preparan con leche de coco, agregando un toque especial a su sabor. Una auténtica delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Para disfrutar de unos deliciosos bollitos de maíz, se prepara una mezcla con harina de maíz, harina de trigo, azúcar y sal.
Después, se incorpora el agua caliente poco a poco y se mezcla con una espátula.
Se amasa bien con mantequilla y se forma la masa en bollitos alargados.
Luego, se cocinan en agua hirviendo con sal por unos 40 minutos y se sirven con guisados o carne.
Buen provecho.
Ingredientes
2 tazas de Harina de maíz
3 cucharas de Harina de trigo
1 cuchara de Mantequilla
1 cucharilla de Azúcar
2 tazas de Agua caliente
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : En un bol se coloca la harina de maíz, la harina de trigo, azúcar y sal.
Paso 2 : Luego se incorpora poco a poco el agua caliente y se mezcla con una espátula para integrar los ingredientes.
Paso 3 : Se añade la mantequilla y se amasa bien.
Paso 4 : Se toman porciones de la masa y se arman los bollitos dando forma alargada.
Paso 5 : En una olla con agua y sal caliente se lleva al fuego hasta que hierva.
Paso 6 : Posteriormente, se introducen los bollitos en el agua hirviendo y se cocinan por aproximadamente 40 minutos.
Paso 7 : Una vez listos, se retiran los bollitos y se sirven acompañados de algún guisado, embutidos o carne de preferencia.
