La ensalada de trigo, conocida como Tipili o Tipile, fusiona influencias árabes con ingredientes frescos. El trigo, verduras y hierbas se mezclan en un equilibrio refrescante agridulce, creando un plato saludable para disfrutar en cualquier momento. Refrigerar antes de servir resalta sus sabores.
Para preparar la Ensalada de Trigo, se debe dejar que el trigo se hidrate en agua durante 2 horas.
Luego se mezcla con tomate, cebolla, perejil, jugo de limón y aceite, añadiendo sal al gusto.
La ensalada se refrigera antes de servirla.
Ensalada de trigo
Ingredientes
1 taza de Trigo bulgur
1 Tomate cortado en cubos
1 Cebolla roja cortada en cubos
½ taza de Perejil finamente picado
3 tazas de Agua caliente
2 cucharas de Zumo de limón
½ taza de Aceite de oliva
½ cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : El trigo se coloca en un bol y se le agrega suficiente agua, dejándolo reposar por 2 horas para que se hidrate.
Paso 2 : Después se cuela el trigo y se elimina el exceso de agua.
Paso 3 : Se mezcla el trigo con el tomate, la cebolla, el perejil, el jugo de limón y el aceite.
Paso 4 : Se añade sal al gusto y se mezclan bien todos los ingredientes.
Paso 5 : La preparación se mantiene refrigerada antes de servir.
