Sopa de salami

Sopa de salami, una deliciosa opción con sabores intensos que reconfortan el alma. Toma trozos de salami, sofrie con ajo, agrega vegetales y especias. Cocina a fuego lento y disfruta de este plato lleno de tradición y sabor. Ideal para consentirte en cualquier momento.

Sopas
1 hora
Hervido
4 Porciones
Sin glúten

Para disfrutar de esa exquisita sopa de salami, se empieza cortando el salami en trozos pequeños.

En una cacerola, se calienta un poco de aceite a fuego medio y se dora el ajo hasta que su aroma perfume la cocina.

Luego, se agrega el salami y se deja cocinar hasta obtener un color dorado cautivante.

Ingredientes

500 gramos de Salami

1 Zanahoria cortada de rodajas

3 Papas cortada en cubos

400 gramos de Yautía cortada en trozos

300 gramos de Auyama

2 cucharas de Ajo triturado

1 Manojo de Cilantro fresco

2 Cilantro ancho

1 litro de Agua

1 cuchara de Aceite

1 cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso guiso, se comienza cortando el salami en trozos.

Paso 2 : En una cacerola, se coloca aceite a fuego medio y se sofríe el ajo sin dejar que se queme.

Paso 3 : Luego, se añade el salami y se deja dorar unos minutos.

Paso 4 : A continuación, se agrega agua junto con las papas, zanahorias, la yautía, la auyama y el cilantro ancho, y se cocina hasta que los vegetales estén blandos.

Paso 5 : Se rectifica la sal al gusto y se incorpora cilantro fresco finamente picado antes de retirar del fuego.

Paso 6 : ¡A disfrutar de este sabroso plato lleno de sabor y tradición!