La suave y reconfortante sopa de papas con queso combina la cremosidad de las papas con el sabor característico del queso, creando un plato reconfortante y delicioso. Perfecto para disfrutar en días cálidos o fríos. Una receta fácil de preparar para consentir el paladar.
Para disfrutar de una reconfortante sopa de papas con queso, es importante tener a mano papas, mantequilla, cebolla, caldo y queso.
Se pueden aromatizar con cilantro y sazonar con sal y pimienta.
Una vez que las papas estén blandas, se añade crema y se cocina un poco más para integrar los sabores.
Al servir, se puede agregar queso mozzarella en el fondo del plato y espolvorear un poco de queso parmesano por encima.
Buen provecho.
Sopa de papas con queso
Ingredientes
500 gramos de Papas
1 Cebolla finamente picada
1 taza de Crema
2 cucharas de Cilantro
1 taza de Queso mozzarella rallada
¼ taza de Queso parmesano rallado
2 cucharas de Mantequilla
1 litro de Caldo de vegetales
1(2 cucharilla de Pimienta negra
1 cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla caliente, se coloca la mantequilla y se espera a que se derrita.
Paso 2 : Se añade la cebolla y se sofríe por unos minutos.
Paso 3 : Se incorporan las papas cortadas en cubos y se mezclan con la cebolla.
Paso 4 : Se agrega el caldo, el cilantro, y se condimenta con sal y pimienta.
Paso 5 : Se cocina a fuego bajo hasta que las papas estén blandas.
Paso 6 : Luego se añade la crema y se cocina por 10 minutos más.
Paso 7 : Se rectifica la sazón.
Paso 8 : Al momento de servir, se coloca un poco de queso mozzarella en el fondo del tazón y se vierte la sopa de papas encima.
Paso 9 : Se decora con un toque de queso parmesano.
