Sopa boba

La sopa boba es un plato reconfortante de la cocina dominicana. Preparada con vegetales, fideos y un toque de cilantro, su sencillez en la preparación la convierte en una opción ligera y rápida, ideal para revitalizar energías o disfrutar en un día tranquilo. Un clásico reconfortante.

Sopas
30 minutos
Hervido
4 Porciones
Vegana

La Sopa boba es un plato reconfortante, ideal para días fríos.

Su base de caldo de verduras y verduras frescas le dan un sabor delicioso.

Se sirve bien caliente y acompañado de rodajas de pan tostado para completar la experiencia culinaria.

Ingredientes

250 gramos de Papas cortada en cubos

250 gramos de Auyama cortada en cubos

1 cucharilla de Ajo triturado

1 Apio cortado finamente

1 taza de Fideos

1 Manojo de cilantro

1 cuchara de Caldo de verduras molido

1 cuchara de Sal

Preparación

Paso 1 : En una olla grande con agua hirviendo, se añaden el apio, las papas, las zanahorias y la auyama.

Paso 2 : Se deja cocinar durante unos 10 a 15 minutos.

Paso 3 : Después, se incorpora el ajo, el caldo de verduras, los fideos y el cilantro, cocinando por otros 7 minutos.

Paso 4 : Se recomienda ajustar la sazón según el gusto personal.

Paso 5 : Para servir, se sirve bien caliente acompañado de rodajas de pan tostado.