La sopa boba es un plato reconfortante de la cocina dominicana. Preparada con vegetales, fideos y un toque de cilantro, su sencillez en la preparación la convierte en una opción ligera y rápida, ideal para revitalizar energías o disfrutar en un día tranquilo. Un clásico reconfortante.
La Sopa boba es un plato reconfortante, ideal para días fríos.
Su base de caldo de verduras y verduras frescas le dan un sabor delicioso.
Se sirve bien caliente y acompañado de rodajas de pan tostado para completar la experiencia culinaria.
Sopa boba
Ingredientes
250 gramos de Papas cortada en cubos
250 gramos de Auyama cortada en cubos
1 cucharilla de Ajo triturado
1 Apio cortado finamente
1 taza de Fideos
1 Manojo de cilantro
1 cuchara de Caldo de verduras molido
1 cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla grande con agua hirviendo, se añaden el apio, las papas, las zanahorias y la auyama.
Paso 2 : Se deja cocinar durante unos 10 a 15 minutos.
Paso 3 : Después, se incorpora el ajo, el caldo de verduras, los fideos y el cilantro, cocinando por otros 7 minutos.
Paso 4 : Se recomienda ajustar la sazón según el gusto personal.
Paso 5 : Para servir, se sirve bien caliente acompañado de rodajas de pan tostado.
