El pan de batata, un postre tradicional con la dulzura de la batata, el toque picante del jengibre y la textura del coco. Fácil de preparar, su aroma y sabor exótico lo convierten en una delicia irresistible para compartir en cualquier ocasión especial. Anímate a sorprender a tu paladar con esta receta única.
El pan de batata se destaca por su dulzor característico y textura esponjosa, que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en una tarde de café.
La combinación de batatas ralladas, coco, huevos y especias crea una mezcla aromática y reconfortante.
Este delicioso pan horneado es perfecto para compartir en reuniones familiares o como postre después de una comida especial.
Anímate a probarlo y disfrutar de su sabor único.
Pan de batata
Ingredientes
1 kilogramo de Batata
1 ½ taza de Azúcar morena
1 taza de Leche
1 taza de Leche de coco
1 taza de Coco rallado
2 Huevos
2 cucharillas de Jengibre rallado
1 cucharilla de Canela
1 cucharilla de Clavos de olor molido
1 cucharilla de Vainilla
½ cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de batata, se debe comenzar precalentando el horno a 300°F.
Paso 2 : Luego, se deben pelar las batatas y rallarlas finamente.
Paso 3 : En un tazón grande, se mezclan las batatas ralladas con los huevos, el azúcar, la leche, las especias, el jengibre y una pizca de sal.
Paso 4 : A continuación, se agrega el coco rallado a la mezcla y se incorpora bien.
Paso 5 : La siguiente etapa consiste en verter la preparación en un molde de pan previamente engrasado, asegurándose de distribuir uniformemente la mezcla.
Paso 6 : Luego, se coloca el molde en el horno precalentado y se hornea el pastel de batata por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7 : Una vez que el pastel esté listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servirlo.
Paso 8 : ¡Disfruta de este dulce y aromático postre!
