Cómo se hacen unos polvorones o mantecaditos

Paso 1 : Para comenzar, se debe precalentar el horno a 350 °F o 180 °C, preparando así las galletas.

Paso 2 : En un bol, se bate la manteca vegetal y la margarina junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, añadiendo la esencia de vainilla o almendra para darle aroma.

Paso 3 : Posteriormente, se incorpora la harina en tres partes, mezclando suavemente hasta lograr una textura similar a la arena mojada que, al apretarla, se compacte fácilmente.

Paso 4 : Con una cucharada, se toman porciones de la masa y se forman bolitas, las cuales se colocan en una bandeja sin engrasar, dejando espacio entre cada una.

Paso 5 : Se hace un pequeño hueco en el centro de cada bolita, ya sea con el dedo o con un utensilio, para decorarlas.

Paso 6 : Se puede decorar cada polvorón con sprinkles, pasta de guayaba o cualquier otro topping deseado, permitiendo variarlas para un aspecto más festivo.

Paso 7 : Luego, se colocan las bandejas en el horno y se hornean por aproximadamente 15 a 20 minutos, asegurándose de que no se doren en exceso.

Paso 8 : Una vez horneados, se dejan enfriar unos minutos en la bandeja.

Paso 9 : Después, se trasladan a una rejilla para que enfríen por completo y queden firmes.

Paso 10 : Para conservarlos, se guardan en un recipiente hermético, disfrutando así de su sabor tradicional en cualquier momento.