El Majarete, un postre tradicional de Latinoamérica, es una deliciosa crema de maíz, leche y especias. Su textura suave y su aroma a canela lo convierten en un manjar reconfortante y lleno de sabor. Una opción dulce para disfrutar en cualquier momento.
En la cocina, el maíz se convierte en un postre típico latinoamericano, donde la leche y la canela se mezclan en una olla para crear una textura cremosa y reconfortante.
El azúcar se agrega con cuidado, buscando el equilibrio perfecto entre dulzura y sabor.
El majarete se sirve con una pizca de nuez moscada, listo para ser disfrutado en cualquier ocasión especial.
Buen provecho.
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Majarete
Ingredientes
4 Mazorcas de Maíz tierno sin pelar
3 tazas de Leche entera
½ cucharilla de Canela en polvo
½ taza de Azúcar
¼ cucharilla de Sal
1 ½ cuchara de Fécula de maíz
2 Astillas de Canela
⅛ cucharilla de Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : El maíz se pela para eliminar la cáscara y la barba, luego se cortan los granos de la mazorca.
Paso 2 : Los granos se licúan junto con leche, agua, canela en polvo, azúcar, sal y fécula de maíz.
Paso 3 : Esta mezcla se cuela para descartar los sólidos.
Paso 4 : Se vierte la preparación en una olla y se agregan las astillas de canela.
Paso 5 : Se lleva a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se adhiera al fondo.
Paso 6 : Después de hervir durante unos 15 minutos, se retira del fuego y se añade azúcar si es necesario.
Paso 7 : El postre se sirve en recipientes individuales y se espolvorea un poco de nuez moscada sobre el majarete.
Paso 8 : Finalmente, se enfría antes de servir.
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