Este flan de coco casero es una opción fantástica para quienes aman los postres suaves y con un toque tropical. Con ingredientes básicos y pasos sencillos, podrás preparar un postre que sorprenderá a todos.
La combinación de leche de coco, huevos y leche condensada crea una textura cremosa y un sabor irresistible a coco, ideal para acompañar sobremesas o meriendas. Decorado con coco rallado, resulta muy atractivo y delicioso.
Flan de coco casero
Ingredientes
350 mililitros de Leche de coco
4 Huevos
350 mililitros de Leche condensada
2 cucharas de Coco rallado
Preparación
Paso 1 : Eligen un bol amplio y en él, los huevos se mezclan con la leche condensada y se baten hasta que estén bien integrados.
Paso 2 : Se añade la leche de coco, recordando agitar la lata antes de abrirla para mezclar su contenido uniformemente.
Paso 3 : Se incorporan las 2 cucharadas soperas de coco rallado a la mezcla y se sigue batiendo hasta obtener una preparación homogénea.
Paso 4 : Los moldes de flan se rellenan con la mezcla usando un cazo, cubriéndolos después con papel de aluminio.
Paso 5 : En una fuente de horno, se colocan los moldes y se añade agua caliente hasta que cubra un tercio de cada uno.
Paso 6 : Se hornean a 175°C durante unos 40 minutos, comprobando su cocción con una brocheta; el flan estará listo cuando la brocheta salga limpia.
Paso 7 : Una vez horneados, los moldes se dejan enfriar en la nevera hasta que estén bien fríos.
Paso 8 : Antes de servir, se espolvorea coco rallado adicional sobre el flan para decorar y potenciar su sabor y apariencia.
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