El dulce frío es un postre similar al Tres Leches, fácil de preparar. Mezcla leche condensada y evaporada, yemas, vainilla y maicena en baño María. Colar y enfriar. Alterna capas de tostadas humedecidas con ron y crema. Refrigera y decora con crema batida y frutas antes de servir. Delicioso y refrescante.
Para disfrutar del postre Dulce frío, se combina suave crema con tostadas humedecidas en ron.
Luego, se completa con una capa de crema batida y frutas frescas para darle un toque especial.
En la nevera, se enfría la mezcla para lograr un delicioso resultado final.
A disfrutar en buena compañía.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarines con salsa de carne de un sitio amigo.
Dulce frío
Ingredientes
1 lata de Leche Condensada
2 tazas de Leche Evaporada
2 Yemas de Huevo
1 cuchara de Vainilla
2 cucharas de Fécula de maíz
2 tazas de Ron
24 Tostadas
2 tazas de Crema para batir, fría
2 cucharas de Queso crema, frío
⅓ taza de Azúcar
1 lata de fruta picada fresca, fría
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, primero se debe mezclar la leche condensada y la leche evaporada en un bol.
Paso 2 : Luego, se agregan las yemas, la vainilla y la fécula de maíz, y se mezcla bien.
Paso 3 : Posteriormente, se lleva la mezcla a hervir en baño María a fuego medio, removiendo constantemente.
Paso 4 : Una vez que espese, se retira del fuego y se sigue revolviendo hasta que esté a temperatura ambiente.
Paso 5 : Luego se cuela la mezcla.
Paso 6 : A continuación, se humedecen las tostadas con ron y se colocan en un molde rectangular en capas.
Paso 7 : Se vierte la mitad de la crema sobre las tostadas, se añaden las tostadas restantes y se vierte el resto de la crema.
Paso 8 : Se enfría en la nevera.
Paso 9 : Para preparar la crema batida, se enfría el vaso y el batidor antes de utilizarlos.
Paso 10 : Se coloca la crema para batir y el queso crema en la batidora y se baten a velocidad media hasta formar picos firmes.
Paso 11 : Luego se añade el azúcar y se bate hasta que se incorpore completamente.
Paso 12 : La crema batida se coloca sobre las tostadas y se decoran con frutas.
Paso 13 : Por último, se enfría en la nevera nuevamente antes de servir y disfrutar este exquisito postre.
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