Los coconetes, también conocidos como masitas o añugaperros, son galletas de coco perfectas para disfrutar con una taza de café. Su preparación incluye mezclar ingredientes secos y húmedos, formar bolitas y hornear hasta lograr una textura dorada y deliciosa. Ideales para compartir en cualquier ocasión.
Los Coconetes son unas galletas de coco deliciosas y fáciles de preparar.
Ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Su sabor dulce y textura crujiente las convierten en una opción perfecta para acompañar una taza de té caliente.
Coconetes
Ingredientes
1 ½ taza de Harina de todo uso
1 taza de Azúcar morena
1 taza de Coco rallado
75 gramos de Mantequilla
2 Huevos
½ cucharilla de Canela molida
½ cucharilla de Polvo de hornear
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas galletas de coco, primero se debe precalentar el horno a 300 °F.
Paso 2 : En un recipiente, se debe mezclar la harina cernida, la canela, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3 : En otro recipiente, se bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 4 : Luego, se agregan los huevos de uno en uno, continuando de batir a velocidad baja.
Paso 5 : A continuación, se incorpora el coco rallado y la mezcla de harina, integrando todo con la ayuda de una espátula, hasta obtener una masa uniforme.
Paso 6 : Se forman bolitas con la masa y se colocan en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel pergamino.
Paso 7 : Se hornean por 15 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.
Paso 8 : Una vez listas, se retiran del horno y se dejan enfriar antes de servir, para disfrutar de unas galletas de coco deliciosas y perfectas para compartir en cualquier momento.
