La trucha asada es un plato característico de la cocina de Cotuí, con influencias multiétnicas y sabores delicados. Sazonada con limón, naranja agria y especias, se cocina a la parrilla y se sirve con aceite de oliva, perejil y limón. Acompaña con arroz, tostones y aguacate. Delicioso y nutritivo.
La trucha asada es una deliciosa opción para disfrutar en familia.
Los sabores cítricos y las hierbas aromáticas le dan un toque especial.
Se recomienda acompañarla con un poco de arroz y aguacate para una comida completa.
Buen provecho.
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Trucha asada
Ingredientes
6 Filetes de Trucha
2 Limones
1 Naranja agria
1 cuchara de Orégano molido
2 cucharas de Perejil picadito
1 cuchara de Cilantro picadito
3 cucharas de Aceite de oliva
1 cucharilla de Pimienta molida
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la trucha, se deben sazonar los filetes con sal, orégano y pimienta, y luego agregar jugo de limón y de naranja agria.
Paso 2 : A continuación, se debe precalentar una parrilla y rociar un poco de aceite en ella.
Paso 3 : Una vez que la parrilla esté caliente, se deben colocar los filetes con cuidado y dorar por ambos lados, procurando no romperlos.
Paso 4 : Para servir, se recomienda cubrir los filetes asados con un chorrito de aceite de oliva, perejil fresco y zumo de limón.
Paso 5 : Se puede acompañar este plato con arroz, tostones y aguacate.
Paso 6 : ¡A disfrutar!
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