El Pollo al curry es un plato que conjuga lo exótico de especias orientales con lo cremoso del coco. Al cocinar lentamente el pollo en esta salsa, se logra una mezcla de sabores y texturas únicas que transportan a sabores caribeños en cada bocado. Una explosión de delicias en tu paladar.
El Pollo al curry es un plato exótico y delicioso que combina sabores intensos y aromáticos.
La mezcla de especias como el comino, el curry y la pimienta negra le confieren un sabor único y exquisito.
Acompañado de arroz blanco y cilantro fresco, este plato es una opción perfecta para disfrutar en una comida especial.
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Pollo al curry
Ingredientes
2 Pechugas de pollo deshuesadas
1 Cebolla grande finamente cortada
1 Tomate cortado en cuadros pequeños
1 cuchara de Ajo majado
¼ cucharilla de Jengibre rallado
1 Cilantro fresco
1 lata de Leche de coco
1 cuchara de Curry en polvo
1 cucharilla de Comino
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben cortar las pechugas de pollo en trozos.
Paso 2 : Luego, en una sartén con un poco de aceite caliente, se sofríe la cebolla, el tomate, el ajo y el jengibre.
Paso 3 : Después de esto, se agrega el pollo y se cocina durante aproximadamente 7 minutos para que se cocine adecuadamente y adquiera un color ligeramente dorado.
Paso 4 : Se procede a condimentar con sal, pimienta cayena, comino, curry y pimienta negra.
Paso 5 : Posteriormente, se incorpora la leche de coco y se mezclan bien todos los ingredientes.
Paso 6 : Es importante verificar el sazón y dejar cocinar a fuego bajo durante 5 minutos para que la salsa adquiera consistencia.
Paso 7 : Finalmente, se sirve el pollo acompañado de un poco de cilantro fresco picado y se puede servir con arroz blanco.
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