El pescado al curry es una explosión de sabores exóticos y deliciosos que se combinan a la perfección. Los filetes se doran con ajo, jengibre y curry, luego se sumergen en una salsa de leche de coco y vino. Una receta fácil que transporta a los paladares hacia la calidez del Caribe. Una verdadera delicia para disfrutar en casa.
El pescado al curry se prepara con una mezcla de sabores exóticos que cautivan el paladar.
Es una combinación perfecta entre lo salado y lo cremoso, que deleitará a todos en la mesa.
Se recomienda servirlo con arroz blanco para una experiencia gastronómica completa.
Una opción deliciosa y sofisticada para sorprender a tus invitados.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Frijoles con pezuña de un sitio amigo.
Pescado al curry
Ingredientes
500 gramos de Pescado cortado en filetes
1 cucharilla de Ajo majado
1 cuchara de Curry
½ cucharilla de Jengibre
1 lata de Leche de coco
2 cucharas de Aceite
¼ taza de Vino blanco
½ cucharilla de Pimienta molida
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se comienza sazonando los filetes con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, se lleva una sartén al fuego con un poco de aceite, y se añade el ajo y el jengibre para aromatizar.
Paso 3 : Los filetes se incorporan a la sartén y se doran por ambos lados.
Paso 4 : Una vez dorado el pescado, se retira de la sartén.
Paso 5 : En ese mismo recipiente, se agrega el curry y el vino, se deja evaporar el alcohol y se añade la leche de coco.
Paso 6 : Se condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
Paso 7 : Después, se vuelven a colocar los filetes de pescado en la sartén, asegurándose de que queden sumergidos en la salsa.
Paso 8 : Se deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos, para que los sabores se mezclen de manera adecuada.
Paso 9 : ¡Listo para disfrutar de este exquisito plato lleno de sabores!
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