El pargo frito, con su color dorado y textura crujiente, es un verdadero tesoro culinario del Caribe. Su sabor aromatizado con especias y hierbas frescas lo convierte en un manjar marino irresistible. Una combinación perfecta de sabores y frescura en cada bocado.
La preparación del Pargo frito requiere cuidar la limpieza del pescado antes de sazonarlo con especias y jugo de limón.
Posteriormente, se reboza en harina para luego ser frito en aceite caliente hasta dorarse.
Finalmente, se sirve con arroz blanco, tostones y ensalada, logrando una mezcla de sabores y texturas deliciosa.
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Pargo frito
Ingredientes
4 Pargos rojos
2 Limones
1 Paprika
1 cucharilla de Ajo en polvo
½ cucharilla de Pimienta negra molida
1 cucharilla de Orégano molido
1 taza de Harina
250 mililitros de Aceite
1 cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : El primer paso consiste en limpiar detenidamente el pescado.
Paso 2 : Luego, se procede a sazonarlo con sal, pimienta, paprika, orégano, ajo y jugo de limón, garantizando que esté bien condimentado.
Paso 3 : A continuación, se reboza el pescado en harina, asegurándose de que quede completamente cubierto.
Paso 4 : El siguiente paso es freír el pescado en suficiente aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
Paso 5 : Una vez listo, se sirve el pescado frito acompañado de arroz blanco, tostones y ensalada, creando así una deliciosa combinación de sabores y texturas para disfrutar en cada bocado.
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