La lasaña con camarones es una exquisita combinación de sabores suaves y intensos. Los camarones salteados con salsa de tomillo y perejil se mezclan perfectamente con la cremosa bechamel y los quesos derretidos. Un platillo reconfortante y delicioso para disfrutar en reuniones familiares o con amigos.
Para preparar la lasaña con camarones, se deben saltear los camarones en aceite hasta que estén rosados y luego retirarlos.
Después, se cocina una mezcla de cebolla, ajo, harina, leche, tomillo y perejil hasta obtener una crema.
Se añade a esta mezcla los camarones junto con capas de pasta y queso en una bandeja refractaria, para luego gratinar en el horno.
Una deliciosa combinación de sabores.
Lasaña con camarones
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones frescos desvenados
12 Lasaña
1 Cebolla roja picadita
½ cucharilla de Ajo majado
3 tazas de Leche entera
2 cucharas de Harina de trigo
250 gramos de Queso mozzarella
1 taza de Queso parmesano
1 cucharilla de Tomillo
1 Perejil fresco
2 cucharas de Mantequilla
1 cuchara de Aceite
½ cucharilla de Pimienta molida
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Se coloca un caldero al fuego con aceite y se saltean los camarones condimentándolos con sal y pimienta.
Paso 2 : Una vez que los camarones toman un color rosado, se retiran del caldero.
Paso 3 : En el mismo caldero se derrite la mantequilla y se añade la cebolla junto con el ajo, se sofríen por unos minutos.
Paso 4 : Luego se agrega la harina y se comienza a remover para cocinarla.
Paso 5 : Se incorpora la leche y se remueve hasta formar una crema.
Paso 6 : Se añade el tomillo, el perejil y los camarones, condimentando con sal y pimienta.
Paso 7 : En una bandeja refractaria se arma la lasaña alternando capas de bechamel, pasta y queso mozzarella.
Paso 8 : Se repite el proceso y se finaliza con una capa de queso parmesano.
Paso 9 : Finalmente, se lleva la bandeja al horno precalentado a 300°F por 30 minutos, o hasta que la superficie gratine.
