El lambí guisado es una exquisitez caribeña muy apreciada en República Dominicana, especialmente en el norte. Su preparación simple implica cortar el lambí, sofriéndolo con cebolla, pimientos y especias, fusionando sabores para crear un plato único y delicioso. Ideal para disfrutar con arroz blanco y tostones. Una verdadera joya culinaria.
El Lambí guisado es un platillo tradicional que combina la textura suave del lambí con una salsa sabrosa y llena de sabor.
Es una receta perfecta para compartir en familia o con amigos en una ocasión especial.
La combinación de ingredientes frescos y el toque de especias hacen que este plato sea una delicia para el paladar.
Lambí guisado
Ingredientes
1 kilogramo de Lambí cocido
1 Cebolla finamente picada
2 Pimientos morrones, cortados en cubos
2 Ajíes cubanela, finamente picado
1 cucharilla de Ajo majado
2 cucharas de Pasta de tomate
1 taza de Salsa de tomate
2 cucharas de Salsa picante
2 cucharas de Aceite
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar cortando el lambí en trozos pequeños y reservarlos.
Paso 2 : En un caldero con aceite caliente, se sofrie la cebolla, los pimientos, los ajíes y el ajo durante unos minutos.
Paso 3 : Luego, se agrega el lambí y se cuece por 5 minutos.
Paso 4 : Posteriormente, se añade la salsa de tomate, la pasta de tomate y un poco de agua, y se deja cocinar a fuego bajo hasta que empiece a hervir.
Paso 5 : Se sazona con sal, pimienta y salsa picante al gusto.
Paso 6 : Para servir, se recomienda acompañar el lambí guisado con arroz blanco, mangú y tostones.
