Este espagueti rojo con pollo es un platillo que combina la suavidad de la pasta con una salsa de tomate aromática y trozos de pollo jugoso. Es ideal para una comida rápida y nutritiva, que encanta a todos en casa.
La elaboración es sencilla, utilizando ingredientes cotidianos que le dan sabor y color a la preparación. Además, se puede acompañar con un toque de crema y queso rallado para un resultado más delicioso.
Es perfecta para quienes buscan una opción sustanciosa y reconfortante sin complicaciones.
Espagueti rojo con pollo
Ingredientes
½ Pechuga de pollo
100 mililitros de Puré de tomate
2 tazas de Espagueti cocido
1 cuchara de Aceite
¼ taza de Elote dorado
½ cuchara de Cebolla picada
½ cuchara de Ajo picado
1 cuchara de Perejil picado
1 cuchara de Crema ácida
1 cuchara de Queso panela rallado
Hierbas finas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las pechugas de pollo se sazonaron generosamente con sal, pimienta y finas hierbas en ambos lados y se dejaron reposar para que absorbieran los sabores.
Paso 2 : Luego, en una sartén, se calentaron dos cucharadas de aceite y se cocinaron las pechugas hasta que estuvieron doradas y completamente cocidas.
Paso 3 : Una vez listas, se cortaron en cubos y se reservaron.
Paso 4 : En el mismo aceite donde se coció el pollo, se añadieron la cebolla picada, el ajo y el elote drenado, y se sofrieron hasta que la cebolla se volvió translúcida y aromática.
Paso 5 : A continuación, se incorporó el puré de tomate condimentado y se dejó cocinar durante unos cinco minutos, ajustando la sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 6 : Se añadió el espagueti cocido a la mezcla, removiendo bien para que se impregnara con la salsa.
Paso 7 : Después, se incorporaron los cubos de pollo, se mezcló todo cuidadosamente y se añadió perejil fresco picado.
Paso 8 : Finalmente, se retiró del fuego y el plato se servió decorado con crema ácida, queso rallado y unas hojas de perejil fresco para un toque decorativo y aromático.
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