El Bistec encebollado, una delicia culinaria, fusiona la jugosidad de la carne de res con la suavidad de las cebollas, creando un plato aromático y lleno de sabor. La combinación de especias y vinagre realza cada bocado, haciendo de esta receta un verdadero festín para el paladar. Una exquisitez que invita a saborear la tradición en cada mordisco.
Los bistecs se sazonan con sal, pimienta y un poco de aceite, se dejan marinar por 15 minutos.
En una sartén caliente, se sellan los bistecs por ambos lados, se retiran y se reservan.
En la misma sartén, se derrite la mantequilla y se sofríe la cebolla y los pimientos.
Se agrega el vinagre y se mezcla bien, luego se condimenta con sal y pimienta.
Se coloca nuevamente los bistecs y se mezcla con el sofrito para integrar los sabores.
Se añade cilantro picado y se sirve con arroz blanco y tostones.
A disfrutar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Viudo de pescado de un sitio amigo.
Bisteck encebollado
Ingredientes
1 kilogramo de Bistec finamente fileteado
1 Cebolla roja cortada en rodajas
1 Pimiento rojo cortado en julianas
2 cucharillas de Mantequilla
1 cuchara de Vinagre
½ cucharilla de Pimienta molida
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Los bistecs se sazonan con sal, pimienta y un poco de aceite, se dejan marinar por 15 minutos.
Paso 2 : En una sartén caliente, se sellan los bistecs por ambos lados, se retiran y se reservan.
Paso 3 : En la misma sartén, se derrite la mantequilla y se sofríe la cebolla y los pimientos.
Paso 4 : Se agrega el vinagre y se mezcla bien, luego se condimenta con sal y pimienta.
Paso 5 : Se coloca nuevamente los bistecs y se mezcla con el sofrito para integrar los sabores.
Paso 6 : Se añade cilantro picado y se sirve con arroz blanco y tostones.
Paso 7 : ¡A disfrutar!
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