El mangú es una delicia culinaria de la República Dominicana. Plátanos verdes transformados en un suave puré, acompañados de salami, queso, huevos y cebollas. Una explosión de sabores criollos que no deja a nadie indiferente. Su preparación es sencilla, pero el resultado es una experiencia gastronómica inigualable. No te pierdas la oportunidad de probar este manjar caribeño.
El Mangú dominicano es un plato tradicional que combina la suavidad de los plátanos con el sabor de la cebolla sofrita.
Es una opción deliciosa para disfrutar en el desayuno o como guarnición en cualquier comida.
La mezcla de sabores y texturas hace que este plato sea una verdadera delicia para el paladar.
Anímense a probar esta exquisita receta.
Mangú dominicano
Ingredientes
6 Plátano verde del tipo barahoneros
4 tazas de Agua
75 gramos de Mantequilla o margarina
1 Cebolla blanca grande cortada en aros
1 ½ taza de Agua fría
2 cucharas de Aceite vegetal
1 cuchara de Vinagre
2 cucharillas de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se comienza pelando los plátanos y cocinándolos en agua hirviendo con sal.
Paso 2 : Una vez cocidos, se retiran del fuego y se trituran hasta obtener una consistencia suave, agregando agua fría si es necesario.
Paso 3 : Luego, se añade la mantequilla y se mezcla bien, reservando esta mezcla.
Paso 4 : En un sartén, se sofríe la cebolla con un poco de aceite y una pizca de sal.
Paso 5 : Se agrega el vinagre y se continúa sofriendo hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 6 : Para servir, se dispone el mangú en un plato, adornándolo con las cebollas sofritas.
Paso 7 : Se puede acompañar este plato con salami y queso frito, según el gusto de cada persona.
