El chicharrón de cerdo es un tesoro gastronómico con un proceso laborioso y lleno de sabor. Trozos de carne sazonados, fritos con maestría para lograr una textura crujiente y un dorado perfecto. Un bocado irresistiblemente delicioso, digno de ser disfrutado con deleite al lado de tus acompañantes favoritos. Sabor que nos conecta con nuestras raíces y nos hace sentir en casa.
El chicharrón de cerdo es una delicia carnosa y crujiente que, una vez probada, resulta difícil de olvidar.
La combinación de condimentos y su proceso de cocción lento y cuidadoso le otorgan su irresistible textura y sabor.
Acompañado de tostones y rodajas de limón, resulta un platillo infaltable en muchas mesas latinoamericanas.
Chicharrón de cerdo
Ingredientes
2 kilogramos de Carne de cerdo con piel
2 cucharas de Adobo molido
1 cuchara de Ajo triturados
2 cucharas de Sal gruesa
1 cucharilla de Pimienta molida
Preparación
Paso 1 : La carne de cerdo se corta en trozos no tan pequeños y se condimenta con ajo, sal, adobo y pimienta.
Paso 2 : Posteriormente, se coloca en una cacerola y se cubre completamente con agua.
Paso 3 : Se lleva la cacerola al fuego y se cocina a temperatura media hasta que el agua se consuma.
Paso 4 : Luego se continúa cocinando a fuego bajo para que la carne se termine de freír en su propia grasa, logrando que quede bien dorada y crujiente.
Paso 5 : Se sirve caliente acompañada de tostones y rodajas de limón.
Paso 6 : ¡A disfrutarlos!
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