Ceviche

El ceviche es una delicia refrescante que une el sabor del pescado con la frescura de los cítricos. En República Dominicana, se prepara con ingredientes locales como pescado blanco, camarones y mariscos, creando una explosión de sabores en cada bocado. Una fusión perfecta entre tradición y frescura.

Para preparar ceviche, se corta el pescado en cubos y se mezcla con cebolla, tomate, jalapeño, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta, asegurándose de que el pescado se impregne bien del limón.

Se deja marinar en el refrigerador por 15 minutos y luego se sirve frío, acompañado con rodajas de limón.

Ceviche

Entradas
30 minutos
4 Porciones
Baja en calorías

Ingredientes

1 kilogramo de Pescado crudo (dorado o mero)

2 Cebolla roja cortada en finas tiras

2 Tomate cortado en cubos pequeños

1 cuchara de jalapeño cortado finamente

3 cucharas de Cilantrico fresco finamente picado

¾ taza de Zumo de limón recién exprimido

1 cucharilla de Pimienta

1 cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Se comienza cortando el pescado en cubos y colocándolo en un bol de vidrio.

Paso 2 : Luego, se añade la cebolla, el tomate, el jalapeño, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta, asegurándose de que el pescado esté bien cubierto por el jugo de limón.

Paso 3 : Se deja marinar el pescado en el refrigerador durante 15 minutos.

Paso 4 : Finalmente, se sirve frío y se puede acompañar con rodajas de limón.