Las batatas fritas son un clásico dominicano, con su sabor suave y dulce que las hace irresistibles. Se cortan, se remojan, se fríen y listo. Un bocado tradicional que se disfruta en cualquier ocasión, acompañado de tus platos favoritos. Una deliciosa opción para satisfacer antojos.
Las batatas serán peladas y cortadas en rodajas no muy delgadas.
Luego, deberán ser remojadas en agua salada por 15 minutos, retiradas y secadas con papel absorbente.
Después, se freirán en aceite caliente hasta que estén doradas, y se colocarán sobre una toalla de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Por último, se servirán como aperitivo acompañadas de una deliciosa salsa.
Ingredientes
500 gramos de Batatas
1 cuchara de Sal
3 tazas de Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Las batatas se pelan y se rebanan en rodajas no tan delgadas.
Paso 2 : Seguidamente, se remojan en agua con sal durante 15 minutos, se retiran y se secan con papel absorbente.
Paso 3 : Posteriormente, se fríen en aceite caliente hasta dorarlas.
Paso 4 : Una vez listas, se colocan sobre una toalla de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5 : Finalmente, se sirven como picadera acompañadas de salsa.