Este batido de zapote, o mamey, es una bebida cremosa y refrescante que evoca los sabores tropicales de Latinoamérica. Se prepara con pulpa de zapote, leche evaporada y un toque dulce,
Su textura suave y sabor dulce lo convierten en una opción deliciosa y nutritiva para refrescar el día. Además, la sencillez en su preparación lo hace perfecto para disfrutar cualquier tarde en familia o con amigos, transportándote a los sabores caribeños en cada sorbo.
Batido de Zapote
Ingredientes
3 Zapotes
½ taza de Azúcar granulada
1 cuchara de Extracto de vainilla
2 litros de Leche evaporada
6 tazas de Hielo
Preparación
Paso 1 : El chef inicia cortando los zapotes por la mitad, cuidadosamente retirando el hueso central.
Paso 2 : A continuación, extrae la pulpa de cada mitad, cortándola en cubos pequeños y colocándolos en la licuadora.
Paso 3 : Añade a los cubos de pulpa el azúcar, la vainilla, la leche evaporada y las tazas de hielo.
Paso 4 : Luego, procede a licuar todos los ingredientes a máxima velocidad, hasta obtener una mezcla cremosa, suave y completamente homogénea.
Paso 5 : Finalmente, se sirve de inmediato en vasos altos, disfrutando de este delicioso y refrescante batido tropical.
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